知らないと取り残される！飲食店での食物アレルギー ：消費者庁（外食・中食における食物アレルギーに関する情報提供の取組）

〈飲食店の方、患者さん向け〉
外食・中食における食物アレルギーの現状について、まず知ってもらうために基礎的な内容をまとめた動画を作成しました。

エピペンの使い方を含む緊急時対応はこちら
・一般社団法人日本アレルギー学会「アナフィラキシーガイドライン2022」　
　anaphylaxis-guideline.jp/wp-content/uploads/2023/0…
・東京都「食物アレルギー緊急時対応マニュアル（2022年1月版）」　
　www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/allergy/pdf/zenbun…

〈その他おすすめ動画〉
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〈動画アンケートはこちら・消費者庁ウェブサイト〉
www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_s…

〈その他関係URL〉
事業者向けパンフレット「食物アレルギーのお客様との会話で困った経験ありませんか」
www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_s…

消費者向けパンフレット「外食・中食を利用するときに気をつけること」
www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_s…

加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック
www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_s…

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